April 13, 2006

消暑的涼拌通心粉

週末才下完滂陀大雨,這兩天氣溫又飆高到攝氏三十度,
實在熱到不像話,所以我們就決定來玩點消暑的東西做便當啦!
......老實說這張照片實在拍得不甚可口,(因為不想拍到保鮮盒...>"< )
不過吃起來味道還不錯喔!(是真的~)

主餐:一大盒(大約有四人份)的涼拌通心粉



1. 通心粉煮熟(記得要加一點鹽)後起鍋放涼,怕放涼會結塊的話,可以加一小點點橄欖油攪拌一下。
2. 海底雞罐頭兩罐,倒入大碗弄碎視心情加入玉米、火腿、小黃瓜(今天竟然在超市找不到...>"< )
3. 新鮮蘋果一大顆切丁(記得泡一下下鹽水,以免快速變黑)
4. 以上所有東西攪在一起,加上大約3/4小條的美乃滋和胡椒,拌勻放進冰箱冰就OK啦~
  冰冰涼涼的超級消暑喔!^_^



配菜:迷迭香煎雞胸肉、培根炒高麗菜、涼拌竹筍



迷迭香煎雞胸肉其實是我今天的晚餐~哈
本來撕成絲後想拌進那大碗通心粉,不過怕迷迭香的味道和海底雞不合,就沒有衝動做傻事 :P
這道的重點就是,雞胸肉在前一晚先用迷迭香料和橄欖油、鹽、胡椒醃起來,
要煎的時候用奶油煎,如果要用烤的,可以在中間夾培根或火腿,還有一片起司。



涼拌竹筍是在超市買的,有點硬不甚好吃。=..=



飯後水果:3粒99元的富士大蘋果.......讚吧~不是8粒89元的五爪蘋果喔!哈

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