不過因為太好吃了，一路偷吃下來便當竟然剩下一半～XD
索性心一橫，把剩下的一半也吃光光～哈
★ 酸菜炒五花肉：
五花肉用一點點鹽和醬油稍微醃漬一下下，就下鍋煎到兩面都有顏色，然後加入剁成小塊的酸菜拌炒，之後蓋上鍋蓋開中火讓肉燜熟 + 入味，等肉熟了之後就可以起鍋啦～＊
★ 蔬菜乾麵
現成的蔬菜麵下鍋煮熟之後撈起，加上一點點香油（或是剛剛炒五花肉的邊油即可）拌一拌，可以防止麵冷掉之後結塊。
★ 燙空心菜
空心菜由梗至葉下鍋（用剛剛煮麵的同一鍋水就好）燙熟，起鍋後淋上少許高湯汁或醬油膏就OK啦！
值得一提的是，
今天用的酸菜是桃園龍潭的佳安社區自己做的喔！
從種菜到收成、醃漬全部都是居民自己純手工，
上上禮拜去拜訪，臨走前村長特別塞了兩瓶給我和阿碰，
用方形保特瓶裝盛滿滿的一瓶酸菜，乍看之下並不覺得特別起眼。
剛剛開瓶的時候，喀拉一聲扭斷瓶蓋環，正在驚訝這個包裝的瓶蓋竟然這麼專業......
噗的一聲，就像是汽水開瓶的樣子，氣泡不斷從底部生出來，非常快速的向外湧出，
天啊！這竟然還是真空包裝啊～XD
趕緊跑進浴室，鹹鹹的酸菜汁已經流了我滿手都是，（還好跑得快～呼）
等待了一會兒，氣泡總算不再湧出，稍微沖洗一番之後繼續下一步：用筷子把酸菜夾出來，
夾了一大陀 － 差不多已經足夠炒一整盤五花肉 － 出來之後，
竟然還不到全部高度的六分之一.....這酸菜也壓得太紮實了吧！...Orz
原本預計煮個三四次就可以把這瓶KO掉，這樣看來....這一瓶可以榮登戰備儲糧的行列之一了～
不只如此，在剁酸菜的時候聲音非常清脆，刷刷有聲，（不會像有些市售的酸菜軟軟爛爛的）
放入鍋炒的時候又非常多汁，不會酸也不會太鹹，真的是太美味了啊～超棒＊
做社區工作還能吃到這樣的酸菜，真的是太幸福了～＊＊＊ \(≧▽≦)/
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