March 23, 2006

稍微嘗試一下焗烤~哈

好幾天沒做便當了.......而且這幾天不定時的會下大雨,完全沒辦法提起興致出門買菜....(/﹏\)"
只好用冰箱裡僅剩的一些材料來變化一下囉~
(原本作便當是想減肥的....不過這次已經完全沒蔬菜了....ORZ)


看不到下面的咖哩炒飯.....(@x@)"

今天的菜色是:

★ 1. 焗烤三色蔬菜
之前沒用完的蝦仁,用鹽和胡椒稍微醃一醃,先下鍋煎熟,再放入簡易包的三色蔬菜(青豆、紅蘿蔔、玉米),炒熟之後盛入鋁箔容器中,灑上焗烤用的起司,放入小烤箱烤個10分鐘,讓表面呈金黃色就OK囉~*

★ 2. 咖哩炒飯
先將白飯放下鍋拌炒,讓飯粒儘量不要黏在一起,然後加入咖哩粉,(不能用咖哩「塊」,一定要用「粉」喔,不然沒辦法炒得很乾爽)和一點點鹽(其實如果有高湯的話就可以加一點啦,不過手上沒傢伙,只能加鹽 >"<),再放入剛剛先留下的一點點三色蔬菜,拌炒之後就完成囉~!

★ 3. 煎火腿起司雞肉
雞胸肉先醃過入味(我就是忘了這一步......淚),再剖成上下兩層,中間夾入火腿和一片起司(我手邊也沒有起司......淚again),接著可以用烤或是煎的方式弄成金黃色就可以嚕~(想要顏色漂亮的話聽說可以在表面刷上蛋黃,不過我是沒試過.....@.@)

總之,今天的便當大失敗.....ORZ

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