結束了上午的課程與討論，
人稱「黃教授」（哈）的黃大哥、羽瑄、麗雪，便帶著柏賢和我們來去逛逛坑子～＊
其實原本我以為會直接進入野薑花湯的行程，結果....
「先去看看邱厝吧！」「在那之前先在茶園停一下吧！有很漂亮的金針花喔！」
「邱大哥全家要出門喔？啊不然走下去逛逛吧～」「我要拿東西給那位大哥，在茶坊停一下吧！」
很隨興的行程，果然處處都充滿發現的樂趣～＊
令我印象最深刻的是在途中繞進去看到採收苦茶籽的現場，
閒聊之中也順便幫忙採了一點點的苦茶籽，一顆一顆的用人工摘採，放進桶中。
羽瑄跟我們介紹，正在採苦茶籽的是坑子社區的總幹事大哥，他家的三個小孩正在旁邊搭的帳棚裡玩耍。
那位大哥說，其實要雇工採收這些茶籽根本都不夠本錢，所以自己家人有空的時候就來採一些回去曬，加減做。
羽瑄和麗雪在旁邊建議，乾脆辦個活動讓大家來採茶籽，
大哥也笑著說，一定有很多人想報名，或者乾脆辦個採茶籽比賽，
只要提供風味餐讓大家吃飽飽，還有比賽第一名的送他苦茶油～哈
採收完之後，要把茶籽的皮剝開來曬，
這是剛放下去曬的，整個感覺都還很青。↓
這是曬了兩天的，顏色變深，皮也縮起來了。↓
把皮去掉之後的茶籽，是很深沈的棕色，感覺有點像咖啡豆，每粒（不論大小）裡面都是三個籽。
接下來還要再將這層深棕色的殼剝掉，只取裡面青白色的...果肉（？）來搾油.....真的是超級費工的過程，
最後的成品就是大家熟知的苦茶油，手工製作，真的辛苦。
接著又到處逛了一下，坑子整個就是個超～級～大～～～的生態教室，
山邊、水邊、田邊，植物、動物、昆蟲，簡直是豐富到一個不行........
最後我們回到赤塗崎溪邊，整個溪邊滿布著野薑花的香味，麗雪笑著說聞到這味道就快醉了～
小心踩著溪邊的石頭，（怕不小心踩到泥巴會整個人滑下溪去）拉著葉子把野薑花拉近岸邊，
只取已經全開的白花，其他未開的就讓它繼續成長，
走了一圈溪邊，袋子已經滿了一半，整袋都是甜甜的花香，嗯～真的是太醉人了～＊
回到土埆厝，
羽瑄和麗雪去張羅地瓜、薑、砂糖還有一壺茶，還打了電話請另一位大哥活動結束後帶些豬肉過來，
先煮一大鍋甜甜的地瓜湯，地瓜超讚的，很「桑」～＊
羽瑄說她不小心手滑，放了太多糖進去，不過甜甜的真好喝ㄟ～正合我意～～＊ ....(﹀▽﹀)
黃大哥在旁邊嫌羽瑄的薑絲切得太粗，馬上菜刀換手讓他去切，
沒想到黃大哥的刀法也是一級棒的ㄟ～動作快切得又細，嗯，那好吧，你果然是有資格嫌.....
（所以豬肉也麻煩你了唷～XD）
接著麗雪拿出桃金孃酒來，每個人分了一小杯，甜甜的好好喝ㄟ～
不像蒸餾酒入口會辣，身體整個好舒服～＊
煮地瓜湯的同時，麗雪也開始清洗剛剛摘下的野薑花，我也來幫忙～
放在竹盤上真的是好美啊～＊
先將花蕊摘掉...聽說不摘掉的話，湯會糊糊的，
不過麗雪說花蕊有蜜，偷偷丟一點下去一起煮的話湯會更甜；
然後用清水洗掉上面的昆蟲（螞蟻啊、小蟲子啊等等來吃花蜜的）先放在旁邊備用。
然後薑絲切細、豬肉（五花肉）切絲（或切成片也OK）丟進鍋裡先煮熟，最後放入野薑花，
滴一些香油就完成啦～
野薑花在湯裡變成淡淡的綠白色，有點像高麗菜，哈
整鍋超～香的，不舀花只舀湯也可以完全喝到那股花香味～＊
羽瑄說餐廳裡的野薑花湯都碼只丟一兩朵進去意思意思，我們這鍋可是倒了一整大袋的花啊～＊
超級奢華的一鍋湯～＊
然後有個大哥喝了地瓜湯之後抬抬槓，就回去把他家的香蕉拿了兩掛過來給大家吃，
別看那香蕉小小短短的，裡面可是超甜的啊～好多蜜～＊
然後好像是長江大哥又回去拿了一瓶清酒出來，當場變成席開兩桌，一桌喝湯一桌喝酒～哈
男人們都集合到喝酒的那桌去了，黃大哥笑著說（喝湯的）這一桌千二、（喝酒的）這一桌可是三千～哈
結果混到快七點，就著月光（有嗎？）和土埆厝的燈光在室外吃吃喝喝、邊聊天，
感覺真的很棒ㄟ～超級幸福的坑子一日～＊\(≧▽≦)/
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| 坑子．2006秋 |
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